ひさびさのハマりもの。

ずばりそれは、珈琲豆の焙煎。

自家焙煎をやってる知人が、家に眠ってる焙煎器がひとつあるとのことで、

生豆と一緒に購入。

やり方をざっくり教えてもらい、

丁寧な説明書もつけてくれたので、それを熟読。

さらに、youtubeでも、いくつか観て、いざ実践！

聞いてたよりも、

パチパチと煙の量が少ない。

それに、時間がかかり過ぎる。

ふむ。

多分、火が遠すぎたんだろう。

味は・・・

初めて自分の焙煎した珈琲。

雑味とかなくて、そこは感動！

でも、甘さやコクがまったくなくて、なんともサラサラの珈琲。

これは、まったくだめ！

それで、スイッチが入ったわけ。

自分の納得ゆく珈琲を求めて、焙煎修行の道へ。。。